Sous Vide universalock 24 cm

ZWILLING Pro sous-vide-lock är det perfekta tillägget till din ZWILLING ENFINIGY sous-vide-stick. Det specialdesignade locket har en fördjupning som är exakt anpassad till stavens storlek – så att du kan laga sous-vide med locket på. Detta minskar energiförbrukningen med upp till 50 % eftersom mindre värme och vattenånga släpps ut och staven inte behöver värmas upp lika ofta.

Detta är inte bara bra för din plånbok och miljön, utan även för sous-vide-stavarna i sig, eftersom de blir mindre ansträngda på grund av det minskade antalet uppvärmningscykler. Mindre vatten avdunstar, vilket är särskilt viktigt om du har flera timmars tillagningstid. Vattennivån får nämligen inte sjunka under sous-vide-stavens lägsta vattennivå under tillagningen. Locket gör att du inte behöver fylla på vatten.

Sous-vide-grytlocket med satinfinish är tillverkat av rostfritt stål 18/10, tål diskmaskin och är därför särskilt lätt att rengöra, men är också multifunktionellt: Tack vare den medföljande silikoninsatsen kan fördjupningen enkelt stängas så grytlocket kan användas för alla grytor med en diameter på 24 cm.