Guider & inspiration Grill - guider och artiklarGuide: Inspiration till uteköket

En man som smaksätter kött och grönsaker

Guide: Inspiration till uteköket

Vi har långa och ljusa somrar i Sverige och vet hur vi ska göra det bästa av säsongen. Och vad är bättre än att kunna laga mat och äta utomhus? Här hittar du inspiration till vad du behöver för utomhusköket som du drömmer om.

People cooking together in an outdoor kitchen

I den här guiden går vi igenom:

Modulära utekökspaket från Vari
Checklista för vad du behöver för att bygga ett funktionellt och inspirerande utekök
Vad du bör tänka på när det kommer till väder, vatten och materialval – samt förslag på bänkskivor, diskbänkar och annan utrustning som tål det nordiska klimatet
Vilken grill passar dina behov – kol, gasol eller el
Så skapar du rätt stämning med ljus, ljud och värme

Allt du behöver för ett mysigt och praktiskt utekök

Alla produkter till utekök

Checklista för utomshukök

Grill – cvälj mellan gas, kol eller el
Bänkskiva – hållbar och väderbeständig
Förvaring – skåp, hyllor eller lådor
Kylsystem – kylskåp eller frysbox
Diskbänk – med vattenanslutning om möjligt
El och belysning för lampor och små apparater
Vindskydd – tak, pergola eller parasoll

Krävande klimat
Det nordiska klimatet skapar utmaningar för utomhuskocken. Det är vanligt med oförutsägbar och kraftig nederbörd samt stora temperaturskiftningar under året. Detta ställer krav på både materialanvändning och skydd.
Om du har möjlighet, placera utomhusköket under taket eller bygg ett skärmtak över det. Då kommer det att skyddas från den värsta nederbörden, och du får mindre damm och pollen från träd i köket. Ett skärmat utrymme ger dig också större flexibilitet i materialval.
Om utomhusköket inte står skyddat under tak, får du täcka det ordentligt när det inte används. Förvara utrustningen i slutna lådor.
Om du har vatten anslutet till uteköket är det viktigt att koppla bort och tömma rören innan frosten kommer.
Vatten som är kvar i rören kan annars frysa och leda till att rören spricker och förstöra blandaren.
Material
Bänkskiva: Dektons bänkskiva från Epoq är ett bra alternativ för arbetsbänkar till utekök. Detta material tål både vatten, frost och värme, samt är motståndskraftigt mot UV-strålning, så färgen håller sig fin.
Andra alternativ är frostsäkert kakel, betong eller massivt trä. En bänkskiva i massivt trä kräver bättre skydd och mer underhåll i form av olja, än en bänkskiva i sten eller betong, men kan vara ett enklare och mer flexibelt alternativ om det är du själv som ska bygga uteköket.

Diskbänk: En diskho i silgranit eller stål, som de från Blanco och Franke, tål också utomhusbruk. Om du bor nära havet kan det vara bra att tänka på att stål kan vara mer mottagligt för korrosion. För installation av blandare rekommenderar vi att du rådfrågar en rörmokare.

Här hittar du alla våra diskbänkar och diskhoar

En grill är ett måste

Naturligtvis är en grill (eller två!) ett måste för ditt utekök. Kanske är du en traditionalist, som inte tycker att det är en riktig grill om det inte luktar lite tändvätska. Eller så kanske du föredrar enkelheten i en gasol- eller elgrill. I vår grillguide kan du läsa mer om de olika varianterna som finns tillgängliga, så att du kan ta reda på vilken grill som är rätt för just ditt utomhuskök.

Se alla våra grillar