Ingredienser: (6-8 pers)
- 2 zucchini (ca 300g)
- 1 aubergine (ca 300g)
- 1 blomkål (ca 400g)
- 2 sötpotatis (ca 300g)
- 4 dl röda linser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater (400g)
- 1 burk kokosmjölk (400g)
- 1,5 dl paprikasallad (röd strimlad paprika på burk)
- 4 dl vatten
- 1 msk curry
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk malen koriander
- 0,5 tsk chilipulver
- salt
- peppar
Till servering
- kokt ris
- nybakat bröd
GÖR SÅ HÄR
- Hacka gul lök och vitlök. Tärna zucchini och aubergine. Skär blomkålen till mindre träd. Skala och tärna sötpotatisen.
- Lägg ner alla grönsakerna i Crock-Poten tillsammans med paprikasallad och linser.
- Ha i alla kryddorna, kokosmjölken och krossade tomater.
- Skölj ur de krossade tomat-burkarna med lite vatten och ha ner i grytan. Salta och peppra och blanda allt.
- Starta Crock-Poten på det låga värmeläget och låt den gå i 8 timmar, alternativt på det höga värmeläget i 3–4 timmar.
- Servera grytan tillsammans med kokt ris, kanske ett gott bröd.
Slow cooker - Äppelpaj med Citrus
En väldigt god och fruktig paj med väldigt mycket äpplen och lite deg.
Slow cooker - Kålpudding
Lyxig och god kålpudding, serveras med potatis
Slow cooker - Dijongkyckling
En hel måltid i en och samma slowcooker, god och mustig gryta snål på kalorier.
Slow cooker - Honungskyckling
God och snabb kycklingrätt, serveras med ris
Slow cooker - Kalops
Det har aldrig varit lättare att laga kalops, lägg allt i din slowcooker på morgonen och ha den färdig lagom till middag.
Slow cooker - Köttgryta med honung och balsamico
En god köttgryta full av smak som är otroligt lätt att göra, lägg allt i en slowcooker och låt det koka.
Slow cooker - Lammrulle
Otroligt god delikatess där fyllningen kan bytas ut efter smak utan att påverka tillagningstiden.
Slow cooker - Pizza
Få nybakad pizza lagom till lunch! Toppingen kan anpassas efter smak och tycke
Slow cooker - Smulpaj med persika
Utsökt paj med härlit fruktig smak, frukten får att byta ut utan problem beroende på smak och tycke
Slow cooker - Svampstroganoff
Krämig vegetarisk stroganoff för 4 personer.
Slow cooker - Äpplecrisp
Varma kaneläpplen med farinsocker och ett lager crunch är otroligt gott med lite vaniljglass, efterrätten klar på bara 20 minuter
Slow cooker - Köttfärssås
Mustig köttfärsås med soltorkade tomater
