Liten grill för små platser
Alla har inte plats för eller behöver ha en stor grill. Idag har vi turen att ha gott om utmärkta alternativ som gör att vi kan njuta av god grillmat, utan en stor grill.
Grillplatta till spishällen
Visste du att det faktiskt är ganska enkelt att förvandla en spis till en grill? Nyckeln är att använda en grillplatta. Detta är en stor tallrik som placeras på hällen, helst över flera kokzoner. Det är bäst att placera den där du har en brofunktion som slår samman två zoner på hällen (om din spis har den här funktionen). Värmen sprids sedan snabbt över hela grillplattan, vilket säkerställer att alla ingredienser grillas jämnt, oavsett var du placerar dem.
Grillplattor finns för både induktionshällar och andra typer av spishällar. Beroende på hur du vill grilla maten finns grillplattor med slät yta eller med räfflor. Kom ihåg att typen av beläggning på grillytan påverkar hur mycket av maten som fastnar på grillen. En non-stick beläggning är en bra idé om du vill använda mindre olja.
Se till att du läser rengöringsanvisningarna för din grillplatta, eftersom inte alla grillplattor är diskmaskinkompatibla.
Bärbar grill
Om du grillar i parken, medan du campar eller på din båt är en bärbar grill ditt bästa alternativ. Tänk bara på att en liten grill ger en begränsad mängd värme. Därför är det en bra idé att inte fylla hela grillstället, även med begränsat utrymme. Planera hur du ska fylla gallret flera gånger och laga mat i omgångar.
När du använder en kolgrill är det viktigt att använda rätt mängd kol. En liten bärbar grill behöver cirka 10 briketter, medan större grillar kräver 15 till 25.
Det är fullt möjligt att grilla med direkt och indirekt värme på en bärbar grill. För att detta ska fungera på en gasolgrill måste den ha två brännare.
När du förbereder grillen för direkt och indirekt värme, placera kolet på ena sidan om grillen är liten, eller vid någon av kanterna om du använder en större grill. Direkt över kolet kan du grilla maten med direkt värme
Området utan kol kommer att användas för att grilla med indirekt värme, utan strålningsvärme från kolet. Glöm inte att hålla locket stängt när det är möjligt medan du grillar.
Läs mer om grillning:
Grill
Från kolgrill, gasolgrill eller elgrill till grilltillbehör så som kol och grillbestick, här hittar du det mesta. Från märken som Weber och Nordic Season.
Grilla perfekt med en bärbar grill
Du kan laga lika utsökt mat på en bärbar grill som på en stor. Här är några tips för hur du lyckas.
Köpa grill – vilken grill bör du välja?
Köpa grill med gasol eller kol? Eller passar en elgrill dig bättre? Vad du än föredrar, finns det massor av olika modeller att välja och vraka mellan.
Därför smakar maten bättre med en pelletsgrill
Om du vill ha fantastiskt god smak men tycker att en kolgrill är för mycket jobb kan en pelletsgrill vara lösningen.
Guide: Hur fungerar en pizzaugn?
Hur fungerar en pizzaugn egentligen och varför bör du överväga att skaffa en? Här får du några bra anledningar.
Lär dig att röka mat på grillen
Rökt mat har en unik smak, och när du först lärt dig konsten att röka på en smoker kan du tillaga allt. Lax, kött eller kyckling - möjligheterna är oändliga.
